실리콘 조리도구는 200도 이하에서 사용하면 환경호르몬 걱정 없이 안전하다고 알려져 있습니다. 그런데 저는 새로 산 실리콘 뒤집개를 처음 쓴 날, 김치볶음밥에서 묘한 고무 냄새를 맡았습니다. 그 경험이 계기가 되어 실리콘 소재의 특성과 올바른 관리법을 제대로 파악하게 됐습니다. 실리콘 조리도구, 안전성 정말일까실리콘(Silicone)은 지구 지각의 약 25%를 차지하는 원소인 규소(Si)를 기반으로 만들어집니다. 여기서 규소란 모래나 암석에 풍부하게 존재하는 비금속 원소로, 산소 두 개와 결합해 이산화규소(SiO₂) 구조를 형성하는 물질입니다. 제조 과정에서 이 규소를 추출해 산소와 재결합시키면 실리콘 고분자가 만들어집니다. 탄소 기반인 일반 플라스틱과 근본적으로 다른 구조입니다.많은 분들이 실리콘에서도..